04 juin 2018

Dessert vite fait

On n'a pas toujours le temps de concoter un dessert très élaboré. Mais on ne se décourage pas et on jette un petit coup d'oeil au réfrigérateur pour  préparer quand même un petit truc sympa.    De quoi avons-nous besoin  ?   * Fromage blanc * sucre * Confiture de lait * Biscuit (style Spéculos ou palet breton) * De jolis verres sur pieds ou des verrines pour faire chic Préparation pour 2 personnes : * Mélanger 200 g de fromage blanc  avec un peu de sucre (pas trop car la confiture de... [Lire la suite]
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18 mai 2018

Fromage blanc fait maison

  Première expérience de fabrication de fromage blanc. J'ai cherché sur le net, j'ai beaucoup trouvé et au final, j'ai fait au plus simple pour ce premier essai, déjà très concluant. Il existe des recettes avec de la presure achetée en pharmacie à utiliser à la place du fromage blanc qui sert de ferment. Mais comme il ne faut utiliser que quelques gouttes, j'ai préféré me contenter de fromage blanc du commerce pour commencer. Par la suite il suffit d'en garder suffisamment pour... [Lire la suite]
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