04 août 2015

BRIOCHE

    Un clin d'oeil à mon amie Monique qui m'a confié cette recette, il y a très longtemps.   Ingrédients :   350 g de farine à pain 50 cl lait tiède + 10 cl 3 oeufs 175 g beurre en pommade 2 c.s.  sucre en poudre 15 g de levure sèche 3 g sel   Recette : Réchauffer la levure avec 10 cl de lait tiède. Ajouter les 50 cl de lait, le beurre en pommade, les oeufs battus, le sucre, le sel et enfin la farine. 1ère solution : à la main Pétrir la pâte pendant une bonne dizaine de... [Lire la suite]
Posté par cricriles à 18:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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