Moelleux au chocolat et au caramel

Amoureux du chocolat, vous allez être gâtés.

Je vous offre la recette du moelleux au chocolat et au caramel  avec des oeufs mais sans farine, trouvée sur le site Cakes and sweets.fr 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Puissance du four : 190 °C (Th 7)

Ingrédients :

- 6 oeufs
- 200g de beurre ramolli
- 200g de chocolat pâtissier (pour ma part, j’ai utilisé du chocolat/caramel)
- 200g de sucre (pour ma pat, je n’en ai mis que 150g)
- 125g de chapelure

Préparation du Moelleux au chocolat et caramel, à vos tabliers :

Séparer les jaunes des blancs.
Monter les blancs en neige ferme et réserver au frais.

Dans un saladier, mélanger les jaunes, le sucre et le beurre ramolli.
Ajouter le chocolat préalablement fondu puis mélanger.

Ajouter la chapelure puis les oeufs en neige. Mélanger délicatement.

Préchauffer le four à 190°C puis verser la préparation du Moelleux au chocolat et caramel dans un moule à manquer beurré et fariné.
Enfourner le Moelleux au chocolat et caramel pendant 30 min.