Confiture Courgette banane

Ingrédients :

• 1 kg de chair de courgette
• 2 belles bananes (environ 200 g de chair)
• jus 1/2 citron
• 1 kg 200 de sucre

Recette :

Eplucher et râper la ou les courgettes pour obtenir 1 kg de chair (ne pas mettre de graines)

Couper en fines rondelles les bananes. Les arroser du jus d'1/2 citron

Placer le tout dans un faitout. Ajouter 1 kg 200 de sucre

Faire cuire pendant 40 mn à partir du moment où le mélange commence à faire des bouillons à la surface.

Laisser mijoter à petits bouillons et mélanger très régulièrement.

Mettre en pots dès la fin de cuisson.

Comments

[christelle]

Je viens d'en faire, elle est tout simplement délicieuse ! A refaire ! Merci pour la recette !!