Que faire sans oeufs

9 octobre 2017

Gratin de courgettes SANS OEUFS

Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : Une grosse courgette (ou 2 moyennes) 4 cuillères à soupe de crème de maïs (ou maïzena) 1 cuillère à soupe de lait 15 cl crème fraîche épaisse Gruyère Chapelure Noix de beurre Poivre et sel Recette : Eplucher...

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Tags: légumes - courgettes

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8 octobre 2017

Muffins au jambon et gruyère sans oeufs

Ingrédients : 150 g de farine 6 cuillères à soupe de crème de maïs (ou maïzena) 1 sachet de levure alsacienne 6 cuillères à soupe de bouillon ou d’eau 15 cl de lait 5 cuillères à soupe d’huile (au choix) 2 tranches de jambon coupées en petits morceaux...

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Tags: cake - jambon - apéritif -

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4 août 2015

Confiture Courgette banane

Ingrédients : 1 kg de chair de courgette 2 belles bananes (environ 200 g de chair) jus 1/2 citron 1 kg 200 de sucre Recette : Eplucher et râper la ou les courgettes pour obtenir 1 kg de chair (ne pas mettre de graines) Couper en fines rondelles les bananes....

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Tags: banane, confiture, courgette

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4 août 2015

BRIOCHE

Un clin d'oeil à mon amie Monique qui m'a confié cette recette, il y a très longtemps. Ingrédients : 350 g de farine à pain 50 cl lait tiède + 10 cl 3 oeufs 175 g beurre en pommade 2 c.s. sucre en poudre 15 g de levure sèche 3 g sel Recette : Réchauffer...

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Tags: brioche, machine à pain, pain

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20 juillet 2015

UN MENU POUR TROIS OBJECTIFS

Répondre à trois objectifs est un challenge au quotidien. Concocter un menu équilibré, économique et qui tient compte des restrictions imposées par les soucis liés à la santé. Entrée : Une tranche de melon Plat de résistance : Côte de porc échine à la...

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8 janvier 2015

Maxi Chausson bacon raclette

Que reste-t-il dans le frigo ce soir ? De la pâte feuilletée, du bacon, de la raclette… entre autre Donc, ce soir ce sera un maxi chausson raclette bacon. Une recette ANTI GASPI sans oeuf Ingrédients : . 1 pâte feuilletée . du bacon . de la raclette ....

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Tags: bacon, raclette

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5 janvier 2015

La tartiflette normande

Nous avons tous savouré une tartiflette dite traditionnelle avec des lardons et du reblochon. Ici, il s'agit d'utiliser ce qui se trouve dans le frigo. Il me restait les 3/4 d'un camembert et quelques tranches de jambon. Qu'à cela ne tienne, on va adapter...

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4 janvier 2015

Pudding ou pain d'tchien

Le "pain de t'chien" est un gâteau confectionné dans le nord de la France, d'où son nom patois Dans un milieu essentiellement ouvrier constitué de mineurs, il n'était pas question de gaspiller. Le pain, base essentielle de cette préparation était considérée...

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26 décembre 2014

Ma sélection pour les fêtes

Une incontournable sur nos tables de fêtes : la Saint-Jacques Je vous invite à visiter le site de "Amour en Cuisine" qui nous propose une entrée savoureuse qui fera l'inanimité http://www.amourdecuisine.fr/article-bouchees-a-la-noix-de-saint-jacques-a-la-creme-de-persil.html...

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30 juillet 2013

Avec ou sans oeufs

L'objectif de ce blog est à l'origine de proposer des recettes sans oeuf(s) mais deci delà vous trouverez des recettes qui m'ont séduites et e n'ai pas résisté au plaisir de vous les offrir accompagnées du lien qui vous emmènera dans l'univers gourmand...

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