Que faire sans oeufs

19 mai 2018

Fromage ail et fines herbes Fait Maison

Ingrédients : * Fromage blanc fait maison * un filet de citron * poivre et sel * persil et ciboulette Préparation : Rien de plus simple que de préparer son fromage ail et fines herbes, en un tour de main. Hier, nous avons fabriqué notre fromage blanc....

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18 mai 2018

Que faire sans oeufs ? Il est de plus en plus

Que faire sans oeufs ? Il est de plus en plus courant de rencontrer des personnes allergiques. Les allergies n'ont plus de limites. Ce qui nous intéresse dans ce blog concerne les allergies aux oeufs. Il n'est pas question de faire l'étude de cette apogie,...

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18 mai 2018

Fromage blanc fait maison

Première expérience de fabrication de fromage blanc. J'ai cherché sur le net, j'ai beaucoup trouvé et au final, j'ai fait au plus simple pour ce premier essai, déjà très concluant. Il existe des recettes avec de la presure achetée en pharmacie à utiliser...

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Tags: lait fromage blanc faisselle

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12 mai 2018

Confiture de lait

Comme je n'ai pas utilisé la totalité de ma boîte de lait concentré ouverte pour la fabrication de la pâte à tartiner au chocolat, et antigaspi oblige, j'ai préparé de la confiture de lait. Un vrai régal au petit-déjeuner comme au goûter. Ingrédients...

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Tags: confiture - lait - caramel

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12 mai 2018

Confiture de lait

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12 mai 2018

Pâte à tartiner 2ème version

Les 2 pots précédemment fabriqués étant terminés, il était temps d'élaborer une seconde version. La première était tout à fait goûteuse mais l'arôme de noisette était trop marqué à mon goût. Voici les ingrédients légèrement modifiés pour ce second essai...

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Tags: chocolat - noisette - pâte à tartiner

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2 mai 2018

Pâte à tartiner maison

Il existe de nombreuses recettes de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. J'ai essayé celle-ci et j'en essaierai d'autres jusqu'à ce que je trouve le bon mélange qui m'apporte satisfaction. Pour l'avoir goûtée, cette recette est forte en goût...

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Tags: chocolat, pâte à tartiner, noisettes

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25 avril 2018

CHURROS SANS OEUFS

Encore une petite douceur pour le goûter et qui plus est SANS OEUFS Ingrédients : * 250 g de farine * 25 cl d'eau bouillante * 1 c. café de sel * 1 pincée de bicarbonate * 2 c. à soupe d'huile * une huile de friture pour la cuisson Recette : - Mélanger...

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Tags: chichis, churros

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3 mars 2018

POT AU FEU

Plat d'hiver par excellence, le pot-au-feu viendra nous réchauffer ce midi. La plupart du temps, je choisis du jarret de boeuf pour le réaliser mais quand je trouve de beaux morceaux de plat-de-côte, je n'hésite pas, c'est nettement moins cher et tout...

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Tags: boeuf - légumes - carottes - navet - céleri

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12 octobre 2017

QUICHE AU LARD FUME SANS OEUFS

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn à 200 ° Ingrédients : Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre pommade 2 à 3 cs d’eau Sel Préparation : 200 g fromage blanc 2 petits suisses 1 cs crème fraîche épaisse 30 g fécule de pomme de terre 1 cc bicarbonate...

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Tags: lard fumé, quiche

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